正因为矿泉水资源的“稀缺”。在超市等销售市场，记者发现，在众多品种的瓶装饮用水中，最常见为饮用纯净水。纯净水是如何生产的？具有哪些特征？带着疑问，记者走访了位于璧山工业园区的重庆美多食品冰点水生产基地。
据该基地质管部经理黄平介绍，与其他种类的水相比，纯净水最为洁净，制作中主要是通过一些过滤及活性炭、反渗透法等工艺，把水里的杂质成分净化掉。在工作人员的带领下，记者换上工作服，再经过洗手、烘干、消毒、
风淋室等多项程序得以进入生产车间。
记者在制水车间看到，这里伫立了四个巨大的储罐，各种仪器都在紧张有序地工作。黄平告诉记者，可别小看了这四个大罐子，它们承担了纯净水制作的预处理功能，即砂滤、炭滤、反渗透膜。水源经多项净化程序后，再加入臭氧消毒保鲜，就制成了冰点水纯净水。接下来，检验合格的水才能进入灌装间，整个产品过程实行全封闭，工作人员不直接接触饮用水，防止了水质的交叉污染。
“所有工序全部实行自动化控制，每条生产线一小时大概能自动灌装约2万瓶纯净水。”黄平告诉记者，每一瓶水在灌装封盖、打印生产日期后，都需要在检测室中经过48小时的细菌检测，经测试合格后才能出厂，所有的饮用水生产加工企业必须遵守这一规定。所以，如果你发现桶装水的出厂日期是最近两天以内的，那它的质量可能存在问题。
